EN 16995:2017 описва: Хранителни продукти – Растителни масла и хранителни продукти на базата на растителни масла – Определяне на MOSH/MOAH с онлайн HPLC-GC-FID анализ (от C10 – C50). Този европейски стандарт e одобрен от CEN (Европейският комитет по стандартизация) на 10 март 2017 г.
Методът е тестван в междулабораторно проучване чрез анализ както на естествено замърсени, така и спайкнати проби от растително масло, майонеза и маргарин, вариращи от 4mg/kg до 196 mg/kg за MOSH, и от 2 mg/kg за MOAH. Според резултатите в междулабораторните изследвания, методът е доказано подходящ за MOSH и MOAH с масови концентрации над 10 мг/кг.
Какви са предизвикателствата при анализ на MOSH/MOAH?
Някой от основните предизвикателства при определяне на MOSH/MOAH са:
Фигура 1: FID хроматограма на ютена торба.
Ако все още използвате Microsoft® Excel® за обработка на данни, оставяйки на заден план вашата софтуерна платформа и губейки проследимостта на данните си, имаме plugin приставка която напълно се поддържа от Chromeleon CDS и не отнема часове за копиране и поставяне на данните. Сведете до минимум грешките, времето и труда си, следвайки автоматизирания ни работен поток.
Фигура 2: Двуканална FID хроматограма с MOAH на първи канал и MOSH на втори канал.
Фигура 3: Напълно автоматизиран доклад в Chromeleon CDS.
Какво е решението на Thermo Fisher Scientific?
Новият газов хроматограф Thermo Scientific™ Trace 1600 в комбинация с новия Thermo Scientific™ TriPlus™ RSH SMART и вече утвърдената платформа течнохроматографски системи Thermo Scientific™ Vanquish, е нашата комбинация за анализ на MOSH/MOAH по метод EN 16995:2017.
Използването на Chromeleon CDS дава възможност за обработка на резултатите в рамките на 10 секунди. Те могат да бъдат експортирани в локалната LIMS система за отчитане на данни и / или в Microsoft Excel, Word, PDF и др. Това е доказана комбинация, която вече е инсталирана в лаборатории в целия свят.
Фигура 4 : Снимка на система интегрирана в лабораторни условия.