Сборник с методики за тестване на храните

Пълно лабораторно ръководство с решения за цялостно тестване на храните

Фалшифицирането се превръща във все по-голям проблем за световната хранителна промишленост и за потребителите, което доведе до нова спешност при тестването на месо, природни продукти и морски дарове. Определянето на това дали продуктът е автентичен, отговаря на твърденията на етикета или е бил фалшифициран, е важно за всички лаборатории за храни. Модерната апаратура, предлагана от Thermo Fisher Scientific, позволява бърз анализ, както на познатите, така и на неизвестните компоненти. Най-добрите десет компании в света за храни и напитки ни вярват, за да запазят продуктите си безопасни, автентични и неподправени.
 
Сборникът за цялостно тестване на храните акцентира върху ключови методики за автентичност, подправяне и наличие на „халал“ сертификат.

Нашият нов компендиум за пълен анализ на храните осигурява следното:

• Методики за автентичност на храни, подправяне на продукти и наличие на „халал“ сертификат.
• Връзки и информация за продуктите, акцентирани в приложенията.
• Връзки и информация за консумативите, акцентирани в приложенията.
• Списък на други полезни ресурси

За да свалите сборника тук